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オススメのお肉 ステーキ編
2025/02/27 05:05
こんにちは!
本日のブログ担当のEです☺️
前回に引き続きお肉の部位紹介です!
今回はステーキにオススメの部位を紹介したいと思います✨
お肉には
焼肉に適した部位、すき焼き、ステーキ
それぞれ料理用途によって使われる部位が違います😊
個人的にステーキにオススメの部位を紹介していきます☺️
⚫️シンシン
シンシンとはモモ肉の中の一部で
モモの中でも特に柔らかい赤身の部位になります✨
モモ肉なのに柔らかい、尚且つ赤身なので食べやすい!で
僕自身とても好きな部位です😆
⚫️ミスジ
ミスジはウデの中の一部で
サシがかなり入りやすい部位で柔らかいのが特徴です😊
ただ注意点はスジが入っている部位で
処理が甘いとスジが口に残りやすいのが難点🤔
ミスジが美味しいお店は技術も良いと言えますね☺️
⚫️ヒレ(シャトーブリアン)
焼肉と同じくランクインです😅
やっぱりヒレは美味しいんですよね、、
ステーキにして厚みがあっても関係なく柔らかい
最強の部位です✨
他にもオススメの部位はありますが今回は
この3つを紹介させていただきました!
ぜひ参考にしていただけたらと思います☺️
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オススメのお肉 ステーキ編
本日のブログ担当のEです☺️
焼肉に適した部位、すき焼き、ステーキ
それぞれ料理用途によって使われる部位が違います😊
シンシンとはモモ肉の中の一部で
モモの中でも特に柔らかい赤身の部位になります✨
モモ肉なのに柔らかい、尚且つ赤身なので食べやすい!で
ミスジはウデの中の一部で
サシがかなり入りやすい部位で柔らかいのが特徴です😊
ただ注意点はスジが入っている部位で
ミスジが美味しいお店は技術も良いと言えますね☺️
焼肉と同じくランクインです😅
やっぱりヒレは美味しいんですよね、、
ステーキにして厚みがあっても関係なく柔らかい